Великолепная
15-я выставка-дегустация Vinitaly Russia 2018
― состоялась 19 ноября в столичном Отеле Лотте.
Ее неизменным организатором выступает
Vinitaly International.
В рамках
Vinitaly
прошел круглый стол «Школа вина в России: новые технологии и возможности для итальянских виноделов».
Особое внимание привлек мастер-класс с винами-участниками международной дегустации
5StarWines / Wine Without Walls,
которая в начале апреля 2019 г. пройдет в Вероне.
Вина-участники 2018 г. были представлены Николаем Чащиновым, VIA Italian Wine Ambassador.
Одним из интереснейших, на мой взгляд, вин было
PetNat
― сокращенное от Pétillant Naturel ― натуральное игристое, которое, подобно машине времени, позволяет нам испытать вкус первого в мире игристого вина.
Как заметила, Светлана Филиппова, менеджер по продажам сегмента HoReCa
Винного Дома «Каудаль»,
представляя
PetNat Voria Bianco Frizzante
от производителя
Porta del Vento,
способ его производства ― максимальное невмешательство.
После сбора виноград складывают в большие бетонные чаны и не трогают. Словом, вино делает себя само: только натуральные дрожжи, только спонтанное брожение. Вино не фильтруется, не осветляется, не добавляется дозажный ликер, остаточный сахар ― 1,5 г на литр.
От себя добавлю, что вкус несколько необычный, но невероятно приятный, завлекающий. Это вино стоит попробовать!
Для нашей страны
выставка-дегустация Vinitaly Russia
― безусловно, событие, т.к. мы не избалованы собственными виноградниками и у нас нет столь давней традиции создания вин, которые, несмотря на это, мы очень любим.
По завершении мероприятия в России появятся новые вина, прозвучат новые винодельческие хозяйства и укрепятся связи со старыми деловыми партнерами.
Как бы ни была далека от нас Италия географически, она нам близка духовно!
Тиана Веснина,
главный редактор ЛиК-ТВ